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Una linea innovativa di prodotti tradizionali: Burro, Ricotta, Mozzarella e Stracchino per la tavola, Yogurt, Panna Cotta e Tiramisù per il dessert o un momento di relax.
Tutti realizzati nel nostro laboratorio con solo latte di Vacche Rosse di nostra produzione, allevate in filiera a circuito chiuso.
“Produciamo giornalmente latticini freschi, con la sicurezza e l’affidabilità di una lavorazione artigianale, utilizzando solo il nostro latte di Vacche Rosse appena munto.
Ogni giorno lavoriamo per migliorare e offrirti un prodotto unico, con la consapevolezza di portare sulla tua tavola qualità e gusto.”
“Un latte dall’elevata quantità di proteine, il pregiato latte di Vacche Rosse©,
ottenuto attraverso un ciclo produttivo che si caratterizza per sostenibilità, e rispetto degli animali.
Solo erba, fieno e mangimi certificati no OGM, divieto assoluto di qualsiasi tecnica alimentare che serva a forzare la produzione, per ottenere un prodotto di maggiore qualità che esalta gusto e sapori.“
“Yogurt artigianale prodotto in Laboratorio a Km Zero con solo Latte di Vacche Rosse appena munto.
Lasciato riposare per almeno 24ore, dà il meglio in gusto e cremosità.
Un alimento importante nella dieta quotidiana, proposto in golosi accostamenti di gusto per scegliere con fantasia.
Ideale per aumentare il benessere dell’organismo e stare leggeri senza rinunciare al gusto. La soluzione perfetta.”
“E’ una storia di tradizioni e racconti di queste zone che risalgono già all’Ottocento, un’epoca in cui i contadini non erano proprietari della terra che lavoravano e il loro lavoro serviva alla sussistenza della famiglia e allo scambio dei prodotti al mercato. Il padre di Manuel, classe 1928, proprio ascoltando quei racconti e quelle storie di famiglia decise di investire tutti i suoi risparmi in una piccola stalla con una decina di vacche rosse.”
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