Burro artigianale con latte di Vacche Rosse©, prodotto nel nostro laboratorio con burrificazione in zangola tradizionale.
Questo tipo di lavorazione preserva i globuli di grasso. Si ottiene un prodotto dal sapore “pieno” che preserva una struttura e dei sapori persi ormai da tempo.
Utilizzo esclusivo di panna da latte di Vacche Rosse©, allevate in filiera a circuito chiuso e alimentate con foraggio autoprodotto a chilometro zero.
Aspetto color paglierino, aroma e gusto dolci, semiduro.
