Caciotta artigianale al tartufo nero, prodotta nel nostro laboratorio.
Si presenta a pasta molle, di colore bianco latteo, e la compattezza aumenta con l’invecchiamento (da 1 a 4 settimane).
L’utilizzo di latte di Parmigiano Reggiano NO OGM, esalta il sapore e la rende ideale per svariati abbinamenti.