Parmigiano Reggiano DOP di Frisona, stagionatura 12 Mesi.
Prodotto con il latte delle nostre Vacche Frisone, alimentate con erba e fieno di nostra produzione, e mangimi certificati no OGM.
Per garantire la massima attenzione al benessere animale, NON ricorriamo in modo assoluto a qualsiasi tecnica alimentare che serva per forzare la produzione.
Filiera alimentare a circuito chiuso, prodotto 100% naturale. Non contiene conservanti.
Formaggio da pasteggio con base lattica piuttosto accentuata, accompagnata da note vegetali quali erba e, a volte, fiori e frutta.
Perfetto con vini bianchi secchi.
Ottimo aperitivo tagliato a cubetti per accompagnare un’insalata di frutta condita con aceto balsamico tradizionale di Modena o Reggio Emilia.
Ideale accostato a frutta fresca, è superbo con pere e mele verdi.
Prodotto soggetto a calo di peso naturale.
Conservare in frigorifero +4°C/+7°C.
