Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 40 Mesi – 800GR

23,20 IVA inclusa

Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse© DOP qualità 6 stelle, stagionatura 40 Mesi e oltre.

 

Prodotto esclusivamente con il latte delle nostre Vacche Rosse© di Razza Reggiana, alimentate con erba e fieno di nostra produzione, e mangimi certificati no OGM.
Per garantire la massima attenzione al benessere animale, NON ricorriamo in modo assoluto a qualsiasi tecnica alimentare che serva per forzare la produzione.
Filiera alimentare a circuito chiuso, prodotto 100% naturale. Non contiene conservanti.

 

Il nostro Parmigiano Reggiano Vacche Rosse© 40 mesi e oltre, è un formaggio che, anche invecchiato, mantiene un sapore equilibrato e non piccante. La lunga stagionatura permette di abbattere e diminuire la concentrazione di proteine animali di questo Parmigiano Reggiano.
Si caratterizza per  la consistenza, il profumo, un sapore più intenso e il colore paglierino della pasta rispetto agli altri tipi di Parmigiano Reggiano.
Gli aromi si accentuano, si possono apprezzare note di burro fuso e frutta fresca, gli agrumi fanno la loro comparsa accanto a cenni di frutta secca. Il formaggio evolve in un equilibrio di dolce e saporito. Si presenta perfettamente solubile, friabile e granuloso.

 

Perfetto con vini rossi abbastanza strutturati.
Ottimo antipasto anche per i palati più esigenti, la stagionatura di 40 mesi e oltre lo rende un perfetto accostamento a marmellate e salse.
Condimento gustoso e di facile utilizzo per arricchire pasta, riso e primi piatti.
Ideale accompagnato a qualsiasi tipo di frutta secca, è superbo con prugne e fichi.

 

Prodotto soggetto a calo di peso naturale.
Conservare in frigorifero +4°C/+7°C.

Peso 0.8 kg
VALORI NUTRIZIONALI

PER 100 GR

ENERGIA

1647 KJ – 392 Kcal

Grassi

28,4

di cui saturi

20

Carboidrati

0

Proteine

33

Sale

1,39

Vitamina A

270 mcg

Vitamina B1

34 mcg

Vitamina B2

370 mcg

Vitamina B6

110 mcg

Vitamina B12

4,2 mcg

Latte, sale, caglio. Senza aggiunta di coloranti né conservanti.

 

Confezione da 800 Gr circa (peso variabile al taglio).

Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse

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