Stracchino artigianale con latte di Vacche Rosse©, prodotto nel nostro laboratorio. Formaggio fresco a pasta molle derivato dalla lavorazione di latte fresco intero di Vacche Rosse di Razza Reggiana.
Utilizzo esclusivo di latte fresco di Vacche Rosse©, allevate in filiera a circuito chiuso e alimentate con foraggio autoprodotto a chilometro zero.