Caciotta alle Noci

Caciotte artigianali alle noci, prodotte nel nostro laboratorio con solo latte di Vacche Rosse©.
Si presentano a pasta molle, di colore bianco latteo, e la compattezza aumenta con l’invecchiamento (da 1 a 4 settimane).

Categorie di Prodotto

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PARMIGIANO REGGIANO VACCHE ROSSE

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PARMIGIANO REGGIANO FRISONA

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SEMI STAGIONATI

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CREME

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ORIGINI

Agricoltori e Allevatori da oltre 60 anni

 

Una scommessa, quella delle Vacche Rosse reggiane, in cui la nostra Famiglia ha creduto fin dal principio, allevandole da sempre con foraggio auto-prodotto a km zero.

VACCHE ROSSE©

Un Latte con proprietà uniche

 

Le Vacche Rosse, alimentate con foraggio che consiste unicamente in erba, fieno e cereali, producono questo latte con valori proteici impareggiabili.

NOVATI FOOD

Filo diretto Produttore-Consumatore

 

Una filiera chiusa e controllata, dalla coltivazione del foraggio alla produzione del latte che viene portato in caseificio per produrre il Parmigiano Reggiano.