Parmigiano Reggiano Vacche Rosse© 24 mesi

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse@ nella sua espressione più ‘giovane’.
Un formaggio che si caratterizza per  la consistenza, il profumo, un sapore più intenso e il colore paglierino della pasta rispetto agli altri tipi di Parmigiano Reggiano.

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ORIGINI

Agricoltori e Allevatori da oltre 60 anni

 

Una scommessa, quella delle Vacche Rosse reggiane, in cui la nostra Famiglia ha creduto fin dal principio, allevandole da sempre con foraggio auto-prodotto a chilometro zero.

VACCHE ROSSE©

Un Latte con proprietà uniche

 

Le Vacche Rosse@, alimentate con foraggio che consiste unicamente in erba, fieno e cereali, producono questo latte con valori proteici impareggiabili.

NOVATI FOOD

Filo diretto Produttore-Consumatore

 

Una filiera chiusa e controllata, dalla coltivazione del foraggio alla produzione del latte che viene portato in caseificio per produrre il Parmigiano Reggiano.